Voici la recette du flan proposé par Romane lors de la semaine du goût.

Le Flan au chocolat

Ingrédients

• 6 oeufs
• 160 g de sucre roux (ou blanc)
• 2 sachets de sucre vanillé
• 120 g de farine
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 litre de lait
• 200 g de chocolat

Confection

  ◊ Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé au fouet.

  ◊ Quand le mélange est mousseux, ajouter au fur et à mesure la farine (toujours avec le fouet).

  ◊ Quand le mélange est onctueux et sans grumeaux, ajouter la crème fraîche et battre encore.

  ◊ Pendant ce temps, mettre le lait à bouillir et le chocolat à fondre avec un peu de lait.

  ◊ Quand le lait a bouilli, l'incorporez au mélange, puis faire de même avec le chocolat fondu.

  ◊ Verser le mélange (qui est très liquide) dans un plat assez profond et étroit (pour avoir une certaine épaisseur de flan : 3-4 cm environ).

  ◊ Puis le mettre à four Thermostat 6 (180°C), pendant environ 1 heure.

  ◊ Le dessus doit se craqueler, et l'odeur de chocolat envahir la cuisine. En plongeant un couteau, il doit ressortir sec ou presque sec.

Bonne recette et bonne dégustation !!

Le voyage à Paris va arriver très vite.

Voici les lieux que nous allons découvrir, en cliquant dessus vous pourrez aller découvrir les sites Internet qui les concernent.

⇒ Le Mardi, nous découvrirons :

La Tour Eiffel, son ascenseur et ses deux premiers étages

La Cité des Enfants à la Cité des Sciences de la Villette

⇒ Le Mercredi, nous découvrirons :

Le Muséum National d'Histoire Naturelle

Un Spectacle au Théâtre de la Boussole 

⇒Le Jeudi, nous découvrirons :

Le Musée du Louvre et sa Joconde

Paris le long de la Seine, à travers une balade en Bateau-Mouche

La Cathédrale Notre-Dame de Paris

⇒Le Vendredi, nous visiterons :

Versailles, son Château et sa Galerie des Glaces, ses Jardins

Bonnes découvertes à toutes et à tous...

Voici deux sites pour réaliser quelques révisions

                     en français                 et               en mathématiques.

Il vous suffit de cliquer sur les illustrations.

Bonnes révisions à toutes et à tous

Voici la recette du gâteau proposé par Tugdual.

Le Pain de Savoie

Ingrédients

• 6 œufs
• 300 g de farine
• 150 g de sucre

Confection

Voici la recette pour réaliser des Millionnaires, il s'agit de la recette correspondant aux gâteaux de Kevyn et d'Evann. Il y a de petits changements pour le gâteau de Kevyn, dès qu'il aura donné sa recette, elle sera ajoutée à celle-ci.

Le Millionnaire Shortbread d'Evann

Ingrédients

Pâte

• 110 g de farine
• 110 g de beurre
• 30 g de sucre glace

Caramel

• 50 g de beurre salé
• 50 g de miel
• 50 g de sucre
• 200 g de lait concentré sucré

Chocolat

• 150 g de chocolat noir
• 40 g de beurre
• 1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche

Confection

1. Dans un robot électrique, mettez l'ensemble des ingrédients, mixez jusqu'à l'obtention d'un sablé. Puis mettez sur un plan de travail et malaxez, formez une boule puis étalez la pâte à la juste taille du plat. Mettez là au fond d'un plat 18x21 que vous aurez préalablement beurré puis tapissé par du papier sulfurisé. Enfournez 20 minutes au four à 180°C, la pâte doit être légèrement colorée.

2. Dans une casserole, mettez les ingrédients pour la confection du caramel. Faites fondre le tout à feu doux en mélangeant sans arrêt. Une fois fondu, faites cuire 7 à 9 minutes à feu doux en mélangeant pour obtenir un caramel blond foncé. Versez sur la pâte. Mettez au frais 20 minutes.

3. Dans un bol, mettez le chocolat en petits morceaux, le beurre et la crème. Faites fondre au micro-ondes. Mélangez bien avec une cuillère pour obtenir une belle sauce chocolat. Versez-la sur le caramel. Lissez le tout.

Faites prendre le tout au frigo pendant 30 minutes.

Découpez en petits cubes et dégustez !!!!!