• La Galette des Rois

    Voici comme promis une recette rapide et facile (normalement).

    Galette des Rois

    La Galette des RoisIngrédients pour une galette à la frangipane :

    • 2 pâtes feuilletées rondes du commerce
    • 1 œuf
    • 100 g de poudre d'amandes
    • 2 cuillères à soupe de lait
    • 100 g de beurre
    • 100 g de sucre
    •  une fève

     

    Ingrédients pour une galette à la pomme :

    • 2 pâtes feuilletées du commerce
    • deux à trois pommes selon leur taille

     

    Confection des garnitures

    ◊ Pour la frangipane, mélanger dans un saladier le sucre, l’œuf, le beurre préalablement fondu, la poudre d'amandes.

    ◊ Pour les pommes, éplucher, épépiner et couper les pommes en petits morceaux.

     

    Confection de la galette

    ◊ Étaler une des deux pâtes sur la plaque du four, en laissant le papier en dessous.

    ◊ Étaler sur la pâte la garniture choisie en laissant 1 à 2 cm tout autour.

    ◊ Poser la fève dans la garniture.

    ◊ Avec un pinceau ou avec les doigts (préalablement lavés évidemment), mettre du lait sur le tour laissé libre de la pâte.

    ◊ Prendre la seconde pâte feuilletée et la poser dessus.

    ◊ Appuyer avec une fourchette ou au doigt tout autour des pâtes pour qu'elles se collent l'une à l'autre.

    ◊ Prendre une fourchette et faire des dessins sur le dessus.

    ◊ Avec un pinceau, mettre du lait sur le dessus de la galette.

    ◊ Mettre la galette dans le four chaud, faire cuire pendant 30 à 40 min à 200°C.

    Il ne vous reste plus qu'à déguster

    Bon Appétit !!!

    PS : Evidemment, on peut aussi faire sa pâte feuilletée soi-même mais cela prend un peu de temps, à moins d'avoir un robot qui la fait à votre place.


  • Commentaires

    2
    laurine
    Mardi 13 Janvier 2015 à 19:41

    on va se regaler.....happy


    merci


     

    1
    Jade
    Samedi 10 Janvier 2015 à 11:59
    Merci Melle Rohou pour la recette de la galette des rois


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